آموزش و طرز تهيه تيراميسو ايتاليايي

آشپزي

مواد لازم

تخم مرغ                                     4 عدد
شکر                                          4 قاشق غذاخوري
پنير خامه اي                                500 گرم
قهوه                                          يک فنجان
بيسکويت                                    340 گرم
شکلات تلخ رنده شده                    براي تزيين

طرز تهيه دسر تيراميسو

*. زرده ها را همراه با شکر بزنيد. سپس پنير خامه اي را در آن بريزيد و اگر  2 تا از سفيده ها را براي اينکه مخلوط به آرامي سفت شود استفاده کنيد. مخلوط را به هم بزنيد. سپس فنجان قهوه تهيه شده را در يک کاسه بريزيد اينجا مي توانيد مخلوط را مزه کنيد براي اينکه مطمئين شويد هماني باشد که مي خواهيد).

*. سپس بيسکويت ها را در قهوه بريزيد سعي کنيد قالب به اندازه اي بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنير خامه اي را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنيد و به مدت 2 ساعت در جاي خنک نگه داريد، سپس شکلات رنده شده اي را که تهيه کرده ايد روي آن بپاشيد. اين مقدار مواد براي 6 تا 8 نفر کافي است.

*. نکته : تخم مرغ تازه و با کيفيت زرده را از سفيده جدا کنيد.

*. نکته : قهوه خوري قهوه اسپرسو رقيق شده با آب و شيرين شده با شکر.

*. نکته : مي توانيد در ميان بيسکويت ها از لايه هاي باريک موز هم استفاده کنيد.

خواص موز

*. موز تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب دارد.

*.  براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد.

*. موز مدر است.

*. موز بعلت دارا بودن قند زياد براي مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط کنند .

منبع:آکاايران

تيراميسو