خوراک سيرابي

(  رب انار )

مواد لازم: خوراک سيرابي
سيرابي گوسفند =يک عدد
پياز= يک عدد
سير =دو حبه
سيب زميني متوسط 3= عدد
لوبيا چيتي =نيم پيمانه
نمک و ادويه و زردچوبه =به ميزان کافي
روغن مخصوص سرخ کردن=به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي =دو قاشق سوپخوري
طرز تهيه: خوراک سيرابي
سيرابي را به خوبي مي شوئيم و روي آنراچاقو ميکشيم تا کاملاً تميز شود. سپس با پياز و سير و کمي ادويه و زردچوبه مي گذاريم کاملاً بپزد تا به راحتي قابل خوردن باشد و در آخر پخت حدود 4 تا 5 قاشق غذاخوري آب داشته باشد. لوبيا چيتي را هم مي گذاريم تا کاملاً بپزد و در نهايت يک قاشق آب داشته باشد.
سپس سيب زميني ها را به صورت کبريتي خرد کرده و سرخ مي کنيم، رب را هم جداگانه کمي تفت مي دهيم.
به سيب زميني ها ادويه و نمک و زردچوبه اضافه کرده و کمي آنها را با سيب زميني سرخ شده تفت ميدهيم.سپس سيرابي پخته شده و رب را به آن اضافه مي کنيم و با هم مخلوط مي کنيم.
اين غذا علاوه بر اينکه خواص سيرابي را دارا مي باشد اصلاًبوي بد سيرابي را ندارد.

طرز تهيه  رب انار , رب انار ,آماده سازي رب انار