گشنيز ماهي
مواد لازم
شير ماهي: 1 کيلوگرم
فلفل سياه: 1 قاشق مرباخوري
پودر زيره: نصف قاشق چايخـوري
پودر زنجــبيل: 1 قاشق چايخوري
پودر گشنيز: 1 قاشق چايخوي
پودر سير و فلفل قرمز از هر کدام: 1 قاشق چايخوري
روغن زيتون: 4 قاشق غذاخوري
سير: 2 حبه
گوجه فرنگي بزرگ: 4 عدد
آبليمو
گشنيز ساطوري خرد شده: 1 پيمانه
روغن و نمک: به ميزان لازم
(طرز تهيه سبزي پلو با ماهي )
طرز تهيه گشنيز ماهي
ماهي‌ها را به صورت مکعبي خرد کرده، ادويه‌ها، روغن زيتون و سير خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الي شش ساعت در يخچال مي‌گذاريم. يک ربع قبل از پخت، نمک و آبليمو را به ماهي اضافه کرده، بعد در تابه‌اي مناسب روغن ريخته و ماهي‌ها را در آن سرخ مي‌کنيم.
گوجه فرنگي‌ها را پوست گرفته و نگيني خرد مي‌کنيم و به همراه نيمي از گشنيز به ماهي افزوده و به مدت ده دقيقه سرخ مي‌کنيم.در هنگام سرو مابقي گشنيز و آبليمو را مي‌افزاييم.گشنيز ماهي با پلو و يا بدون پلو قابل سرو مي باشد.
طرز تهيه سبزي پلو با ماهي , سبزي پلو با ماهي , آموزش سبزي پلو با ماهي
:: بازدید از این مطلب : 41
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
